By: Kang Aswan
Dusun Karangbinangun merupakan salah satu dusun dari Desa Gaji
Kecamatan Kerek Kabupaten Tuban. Dimana dusun ini terletak paling
selatan dari Desa Gaji.
Saya menyebut dusun ini sebagai surga kecil yang jatuh ke bumi. Hamparan sawah dan ladang membentang, gunung tinggi menjulang dan telaga dengan biru airnya membuat desa ini sangat asri.
Dusun yang dikelilingi oleh pohon bambu ini memiliki makanan yang lezat. Makanan sederhana namun dapat menggoyang lidah bagi penikmatnya.
Jangan tegal. Ya, penduduk setempat menamainya dengan "jangan tegal" atau dalam bahasa Indonesia berarti sayur ladang. Sesuai dengan namanya tak salah kalau sayur ini dibuat di tegal/ladang.
Sayur ini sangat sederhana. Biasanya berisi singkong, kacang panjang, kecipir, keplek/koro, talas, dan sayur-sayur yang lain. Untuk bumbu juga sangat sederhana hanya terdiri dari cabe, garam, daun sinom dan kacang tanah.
Biasanya sayur ini cocok dimakan dengan nasi jagung dan ikan pindang.
Sahabat kalau kalian berkunjung ke dusun saya ini, jangan lewatkan kuliner yang legendaris ini.
Saya menyebut dusun ini sebagai surga kecil yang jatuh ke bumi. Hamparan sawah dan ladang membentang, gunung tinggi menjulang dan telaga dengan biru airnya membuat desa ini sangat asri.
Dusun yang dikelilingi oleh pohon bambu ini memiliki makanan yang lezat. Makanan sederhana namun dapat menggoyang lidah bagi penikmatnya.
Jangan tegal. Ya, penduduk setempat menamainya dengan "jangan tegal" atau dalam bahasa Indonesia berarti sayur ladang. Sesuai dengan namanya tak salah kalau sayur ini dibuat di tegal/ladang.
Sayur ini sangat sederhana. Biasanya berisi singkong, kacang panjang, kecipir, keplek/koro, talas, dan sayur-sayur yang lain. Untuk bumbu juga sangat sederhana hanya terdiri dari cabe, garam, daun sinom dan kacang tanah.
Biasanya sayur ini cocok dimakan dengan nasi jagung dan ikan pindang.
Sahabat kalau kalian berkunjung ke dusun saya ini, jangan lewatkan kuliner yang legendaris ini.
Selamat mencoba.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar